フルスクリーン表示サンプルです。このサンプルはWebkitのみを対象としており、他のブラウザをサポートする場合CSSを書き換える必要があります。
HTML5のフルスクリーンAPIはまだまだ安定していないため、利用の際は対象の機種でよくテストすることを推奨します。
また、ユーザが明示的にクリックなどの動作をしない限りフルスクリーンには出来ないようです。